Характеристика породы крупных серых гусей
Крупная серая порода создана в Украинском научно-исследовательском институте птицеводства и одновременно в ГППЗ «Арженка» Тамбовской области, путем скрещивания роменских гусей с тулузскими с последующей длительной селекцией птицы по продуктивности. Таким образом при выведении крупных серых гусей использовались две породы — роменская и тулузская.
Роменские гуси по окраске оперения делятся на три разновидности: серая, белая и рябая. За основу были взяты гуси с темно-серой окраской спины и шеи. На груди и хлупе окраска оперения белого цвета. Ноги крепкие и низкие, ярко розового, иногда красного цвета. Клюв оранжевый с темно-коричневым концом; голова средних размеров, шея и клюв короткие. На животе у гусей имеется кожная складка. Голова средних размеров без шишки и «кошелька» под клювом. Живая масса взрослых гусаков — 5,5-6,0 кг, гусынь — 5,0-5,5 кг. Живая масса гусят в 9 недель — 3,0-3,2 кг. Яйценоскость за цикл — 20-25 штук, масса яйца — 175-180 г. Окраска скорлупы белая. Оплодотворенность яиц — 75-85 %, вывод гусят — 60-70 %. Гуси хорошо насиживают и выводят гусят.
Тулузская порода выведена во Франции в XIV веке в пригородных районах г. Тулузы. Происхождение этой породы связывают с одомашненными дикими гусями, которых разводили в долине реки Гароны. Обильное кормление и отбор по живой массе позволили создать гусей с массивным туловищем, хорошо развитой грудью. Спина и живот имеют большие жировые складки, под клювом большой «кошелек».
Тулузские гуси малоподвижны, отличаются спокойным темпераментом, хорошо и очень быстро набирают живую массу. Их с успехом можно выращивать на мясо и получение жирной печени.
Гуси этой породы требуют хороших условий содержания, плохо переносят холод и повышенную влажность. Быстро теряют откормочные способности при несоблюдении всех зоотехнических требований.
Эти гуси тяжелого типа, генетический потенциал мясной продуктивности очень высокий.
В результате скрещивания вышеописанных пород и продолжительной селекции межпородных гибридов по продуктивности была выведена отечественная порода крупная серая.
Изначально в породе было заложено два типа — тамбовские степные и борковский. Крупных серых гусей можно отнести к тяжелому типу.
Гуси этой породы отличаются крепким телосложением, туловище — тяжелое и глубокое, спина — широкая, прямая, хвост небольшой, несколько светлее, чем туловище. На животе две широкие складки. Голова относительно небольшая, с коротким толстым клювом, оранжевой окраски; шея толстая, средней длины; ноги крепкие, широко расставленные; плюсны — оранжевого цвета. Гуси этой породы хорошо насиживают и выращивают молодняк. Они также прекрасно фуражируют на пастбищах и водоемах.
Оперение серого цвета, верхняя часть шеи и спина темно-серые, грудь светло-серая, на спине и крыльях чешуйчатый рисунок, живот белого цвета, концы хвостовых перьев также белого цвета.
Генетический потенциал продуктивности крупных серых гусей довольно высокий: живая масса взрослых гусаков — 7,0-8,0 кг, гусынь — 6,0-7,0 кг. Живая масса гусят в 9-недельном возрасте — 3,7-4,0 кг. Яйценоскость за 4,5 месяца продуктивности 37-42 штук, масса яйца — 180-190 г.
Половая зрелость гусынь наступает в 34 недели. Оплодотворённость яиц — 80-85%, вывод молодняка -70-75%, сохранность молодняка — 93-95%, взрослых гусей — 94-96%.
В настоящее время крупных серых гусей разводят, в основном, в центральном и южном регионах Российской Федерации. Племенную работу по поддержанию и совершенствованию продуктивных показателей этой породы до 2013 года проводили в ГППЗ «Арженка» Тамбовской области. В связи с банкротством предприятия работу по сохранению гусей этой породы проводит ООО «Корунд» Оренбургской области, согласно Приказа Минсельхоза России от 16 ноября 2018 г. №529.